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                                                         Q/YA. GL.ZJ

       中國鋁業(yè)貴州高級(jí)技工學(xué)校

      應(yīng) 急 預(yù) 案

         食物中毒應(yīng)急預(yù)案

  2017—10 — 10發(fā)布                              2017—10—10實(shí)施

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  中國鋁業(yè)貴州高級(jí)技工學(xué)校 發(fā)布

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     應(yīng)急預(yù)案擬制、審批、會(huì)簽表

中國鋁業(yè)貴州高級(jí)技工學(xué)校食物中毒散應(yīng)急預(yù)案
預(yù)案編號(hào)	Q/YA. L.ZJ.06		中國鋁業(yè)貴州高級(jí)技工學(xué)校 控級(jí)預(yù)案	版號(hào)	3
實(shí)施日期	2018.3.1			頁次	4
預(yù)案擬制審批表
擬制部門			擬制人/日期	部門審核人/日期
總務(wù)處			龔奇華/2018.3.1	龔奇華/2018.3.1
初審批準(zhǔn)人/日期			復(fù)審	終審批準(zhǔn)人/日期
龔奇華/2018.3.1			李銳/2018.3.1	李銳/2018.3.1
編寫小組成員簽名
序號(hào)		單 位		簽 名
1.		總務(wù)處		龔奇華
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

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Q/YA. GL. ZJ.06 —2018

         目  次

1  總則............................................................................3

2  加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全措施落實(shí)到位.................3

3  食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的組織實(shí)施........................3

4  突發(fā)性安全事故報(bào)告處理程序......................................4

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Q/YA. GL. ZJ.06---2018

                 前  言

  食品安全事關(guān)重大，一旦發(fā)生事故，很容易造成大量人員的傷害。除建立嚴(yán)格的管理制度和宣傳教育外，還必須有應(yīng)急突發(fā)事故的措施。為了有效防范和緊急處置學(xué)院內(nèi)可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，及時(shí)、妥善地開展救助工作，最大限度降低突發(fā)事件造成的損失，切實(shí)保障師生生命安全和學(xué)院穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件的要求，制定本預(yù)案。

-------本預(yù)案由總務(wù)處提出；

-------本預(yù)案由總務(wù)處歸口管理；

-------本預(yù)案由總務(wù)處起草；

-------本預(yù)案第三次發(fā)布2018（年）---- 3（月）---- 1（日）；

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貴州鋁廠職業(yè)教育學(xué)院應(yīng)急預(yù)案

食物中毒應(yīng)急預(yù)案

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  一、總則

  工作目標(biāo)：切實(shí)做到以人為本，建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取救助措施，減輕師生身體健康的損害，確保學(xué)院的穩(wěn)定。

  基本原則：分級(jí)負(fù)責(zé)，互相協(xié)作；規(guī)范程序，果斷處置。

  二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全措施落實(shí)到位

  根據(jù)上級(jí)部門的要求，成立以院長為組長的學(xué)院食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)本單位食品安全工作。領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)上級(jí)部門的食品安全規(guī)劃，制定本院的食品安全計(jì)劃，并明確責(zé)任，健全管理機(jī)制，與食堂管理、采購人員簽訂食品安全責(zé)任狀，層層落實(shí)，責(zé)任到人。要求食堂建立每日購物登記制度，杜絕“三無”和劣質(zhì)食品進(jìn)入學(xué)院。建立日常跟蹤監(jiān)管工作機(jī)制。根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件和學(xué)院食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的要求，學(xué)院主要領(lǐng)導(dǎo)、后勤主管人員每周都要深入食堂進(jìn)行全面食品抽查，并經(jīng)常性邀請(qǐng)衛(wèi)生防疫、質(zhì)量監(jiān)督等部門定期進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，確保食品衛(wèi)生全程全方位都有安全保障。平時(shí)加強(qiáng)對(duì)教職工與學(xué)生的食品安全知識(shí)教育，提高師生的風(fēng)險(xiǎn)防范和責(zé)任意識(shí)，正確引導(dǎo)學(xué)生飲食消費(fèi)，不吃路邊攤點(diǎn)及不潔食品。

  三、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的組織領(lǐng)導(dǎo)和職責(zé)

  1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組

    組 長：李銳

    副組長：張順虎

    成 員：龔奇華、舒琦、姚玉、馬麗紅、鄒忠明、韋婕、王玉波、姜蚓、

        扈江、韓佩華、周義杰、楊新平、陳蘭勇、周啟凱及各班班主任

  下設(shè)辦公室在總務(wù)處，辦公室主任龔奇華兼任

  在發(fā)生食品安全突發(fā)性事件時(shí)，立即啟動(dòng)本預(yù)案，由組長負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織指揮各部門的具體工作。

  2、職責(zé)

    組 長：李銳(手機(jī)：18985551545) ：負(fù)責(zé)全面指揮應(yīng)急小組及教職工參加突發(fā)性安全事故的現(xiàn)場(chǎng)處置工作。
    應(yīng)急辦公室主任龔奇華（13985560724）負(fù)責(zé)配合組長。

    辦公室：舒琦(13885137016)、姚玉(18985551826)負(fù)責(zé)配合學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)突發(fā)性安全事故的現(xiàn)場(chǎng)處置和善后等工作。

    學(xué)生處：馬麗紅(18985551421)，鄒忠明（13027863808）負(fù)責(zé)配合事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和學(xué)生穩(wěn)定及善后等工作。

    總務(wù)處：周義杰（13985441644）、楊新平（13809463991）負(fù)責(zé)搶救物品準(zhǔn)備和食品封存及配合事故調(diào)查資料準(zhǔn)備等工作。

    教務(wù)處：韋婕（18985551532）、王玉波（18985551411）負(fù)責(zé)保證正常教學(xué)秩序。

    就業(yè)中心：姜蚓（18184114001）、招生辦：扈江（18984875513）負(fù)責(zé)與學(xué)生家長取得聯(lián)絡(luò)，穩(wěn)定家長情緒，并配合組長做好事故善后等工作。

    陳蘭勇（18984839936）、周啟凱（13985585158）及各班班主任等在應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長的的統(tǒng)一安排下負(fù)責(zé)配合現(xiàn)場(chǎng)搶救、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、善后等工作。

  四、突發(fā)性安全事故報(bào)告處理程序

  （一）報(bào)告處置程序

  1、一旦發(fā)生校園內(nèi)食物中毒或疑食物中毒時(shí)，首先發(fā)現(xiàn)的部門及人員（班主任、宿管、教師、食堂工作人員等）應(yīng)在第一時(shí)間撥打120或撥打最近醫(yī)院96999（貴州醫(yī)科大學(xué)附屬白云醫(yī)院）救護(hù)等電話,求助醫(yī)院幫助救治,并到校園大門處等待急救車的到來，并配合衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。

  2、首先發(fā)現(xiàn)的人員同時(shí)還需及時(shí)向本部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

  3、接到通知匯報(bào)的相關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向應(yīng)急辦公室總務(wù)處主任匯報(bào)，同時(shí)組織在校所有教職工參加現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和搶救工作。

  4、應(yīng)急辦公室主任接到通知后，應(yīng)立即向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組副組長匯報(bào)，并迅速通知其他應(yīng)急小組成員以最快速度到校參加現(xiàn)場(chǎng)救援處置，同時(shí)立即停止一切食品加工出售活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)毓埠托l(wèi)生等部門。

  5、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組副組長接到匯報(bào)后應(yīng)立即向組長匯報(bào)，并迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)，參加現(xiàn)場(chǎng)救援處置。

  6、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長接到匯報(bào)后，立即做出現(xiàn)場(chǎng)搶救和現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)指示，并迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)，在了解具體情況后并在12小時(shí)內(nèi)向總廠安全環(huán)保部匯報(bào)，并按總廠指示進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)一指揮、處置等工作。

  7、食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，總務(wù)處還必須，在12小時(shí)內(nèi)寫出書面調(diào)查報(bào)告，在組長審定后上報(bào)安全環(huán)保部、區(qū)衛(wèi)生局辦公室。

  （二）現(xiàn)場(chǎng)處置措施

  應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)在組長和副組長的統(tǒng)一指揮下按照分工進(jìn)行相應(yīng)工作：

  1、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交予安全、衛(wèi)生部門處理。

  2、立即與中毒學(xué)生家長取得聯(lián)系，做好學(xué)生及家長的陪護(hù)工作，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

  3、積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查，并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

  4、配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。

  （三）注意事項(xiàng)

  1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。

  2、學(xué)院要做好學(xué)生和家長的思想工作和解釋工作。

  3、落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，采取措施維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序。

  4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過省、市、區(qū)人社廳和貴州鋁廠黨委工作部的同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。